生活头条:6道家常素菜,少油少辣,健康又好吃
发布时间:2019-01-10 17:45:08   来源:   评论 参与

一、香菇小白菜

用料:小白菜、香菇、盐、鸡精、油

做法

1.小白菜、香菇洗净,挤干水份,切薄片

2.锅里放入油,将香菇翻炒,放入小白菜快速翻炒

3.加入适量盐、鸡精翻炒均匀即可出锅

二、丝瓜炒鸡蛋

用料:鸡蛋、丝瓜、葱、姜、盐、油

做法

1.丝瓜去皮洗净切块,鸡蛋打入碗中搅散,葱姜切末

2.起锅烧热放油,倒入蛋液,翻炒至蛋液凝固盛出备用

3.另起锅烧热,放油爆香葱姜,倒入丝瓜块翻炒炒至丝瓜出汤炒软

4.放入鸡蛋炒匀,放盐调味拌匀即可出锅

三、干锅娃娃菜

用料:娃娃菜、鱼饼、盐、鸡精、蒜、辣椒、蚝油

做法

1.菜洗干净切小,鱼饼切条,辣椒蒜切小块

2.锅里下油把鱼饼炒金黄盛出锅,再把蒜辣椒一起放入炒

3.再把娃娃菜放入炒,炒制娃娃菜变软,下盐,鸡精,蚝油下去炒圴

4.放鱼饼炒圴勺就可以关火了

四、韭菜煎蛋

用料:鸡蛋、韭菜、盐、油

做法

1.鸡蛋磕入碗中打散,韭菜洗净切碎

2.韭菜放到打散的鸡蛋液里,加入盐搅匀

3.平底锅放油,放入韭菜蛋液,晃动平底锅,蛋液成圆形状,见蛋饼凝固状,翻面再煎另一面,颜色黄亮即可

五、素炒西葫

用料:西葫芦、白醋、蒜末、味达美酱油、大料、朝天椒、葱花、盐、鸡精

做法

1.西葫芦洗净切成薄片

2.热锅凉油,放入葱花、蒜片、大料、朝天椒炝锅

3.倒入西葫芦爆炒,待瓜片稍软,倒入味达美、白醋、盐、鸡精,最后倒入蒜末拌匀装盘

六、清炒苦瓜

用料:苦瓜、盐、糖、红椒、蒜瓣

做法

1.苦瓜去瓤籽,白膜去掉清洗干净,细盐腌制出水倒掉水分

2.腌至苦瓜变软,红椒,蒜瓣待备用

3.锅内倒入油,烧热,放入蒜瓣,爆香

4.放入苦瓜,红椒,爆炒不可超过3分钟,保持清脆口感出锅

(责任编辑:qinqin)

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